به نقل از «ایسکانیوز»

بهترین غذاها و بدترین غذاهای افطار و سحر در ماه رمضان

تاریخ انتشار: ۱۱ فروردین ۱۴۰۳ | کد خبر: ۴۰۰۳۲۴۱۴

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، پیروی از یک رژیم غذایی مناسب در طول رمضان از اهمیت بیشتری برخوردار است ، زیرا بدن شما در طی گرسنگی طولانی مدت به سر می برد و به دنبال آن مقدار زیادی از مواد غذایی مصرف می شود. این ایده خوبی است که یک برنامه از آنچه را که در طول ماه رمضان می توانید و نمی توانید بخورید را آماده کنید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

بیشتر بخوانید: آشپزی/ غذای فوری برای سحرهای ماه رمضان

انتخاب بهترین غذاهای مناسب سحری در ماه رمضان تفاوت چشمگیری در سطح انرژی شما ایجاد می کند و از افت قند خون، فقدان انرژی، تغییرات خلقی و سردرد یا میگرن جلوگیری می کند.

در حالت ایده آل، بهترین وعده سحر باید سرشار از مواد مغذی و کم حجم باشد و دارای ترکیبی از پروتئین با کیفیت، سبزیجات آبدار و آب (یا جوشانده گیاهی) باشد.

بهترین مواد غذایی در ماه رمضان: موز :

موز سرشار از پتاسیم است، که عطش را سرکوب می کند و شما را برای مدت طولانی هیدراته می کند. موز همچنین منبع خوبی از فیبر و نشاسته مقاوم است و برای کمک به سهولت در سیستم شما پس از روزه گرفتن ایده آل است. نشاسته مقاوم نیز به شما کمک می کند احساس سیری داشته باشید.

خرما :

روزه گرفتن در طول روز واقعاً می تواند ولع مصرف کربوهیدرات و شیرینی ها را زیاد کند. خرما می تواند به عنوان یک دسر ایده آل استفاده شود. خرما همچنین دارای انرژی ، فیبر و آهن است. قندهای طبیعی موجود در خرما حتی اگر در مقادیر اندک مصرف شوند ، باعث افزایش انرژی می شوند. خرما را بیش از حد میل نکنید.

ارزن :

غلات سبوس دار سرشار از پروتئین هستند که باعث سیری بیشتر شما می شوند و گرسنگی را به تأخیر می اندازد و انرژی لازم را به شما می دهند. آنها همچنین حاوی کربوهیدرات های پیچیده و فیبر زیادی هستند. این امر باعث می شود انرژی آهسته آزاد شود تا بتوانید در طول روز ادامه دهید.

میوه های خشک :

آجیل منبع غنی از چربی های سالم مانند امگا 3 و امگا 6 است که باعث می شود تا مدت طولانی تری احساس سیری کنید. میوه های خشک مواد مغذی را در یک بسته کوچک متراکم می کنند ، که می تواند برای معده ناشتا باشد. آنها سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان ها هستند.

ماست :

بدلیل اسیدهای ایجاد شده در معده خالی ، بدن ما هنگام گرسنگی گرما زیادی تولید می کند. برای خنثی کردن این اثر ، ماست یا کشک را انتخاب کنید. اینها همچنین سرشار از پروبیوتیک است و به هضم غذا کمک می کند. می توانید یک دسر دلپذیر را با ماست و میوه درست کنید. هر دو بسیار سودمند هستند.

مواد غذایی و غذاهای مناسب و نامناسب افطار :

غذاهای نامناسب هنگام افطار	غذاهایی مناسب هنگام افطار
نوشیدنی های گازدار: از نوشیدن ، نوشیدنی های فرآوری شده و نوشابه های گازدار خودداری کنید. برای از بین بردن عطش از آب معمولی و یا آب نارگیل استفاده کنید.	میوه های غنی از پتاسیم: خرما نیروگاه های مغذی و ماده ای عالی است. این نه تنها به شما در سریع هیدراتاسیون کمک می کند بلکه به شما انرژی فوری می دهد تا بعد از ساعات طولانی روزه گرفتن احساس انرژی کنید.
غذاهای پرقند: از مواد غذایی با قند زیاد مانند شیرینی و شکلات باید خودداری شود. آنها منبع فوری افزایش وزن هستند و در صورت مصرف هر روز می توانند منجر به چاق شوند.	مایعات کافی: به میزان کافی آب یا آب میوه بین افطار و زمان خواب بنوشید تا از کمبود آب بدن جلوگیری شود.
غذاهای سرخ شده: از غذاهای روغنی و سرخ شده مانند کوکو سرخ شده و سمبوسه ها باید پرهیز شود. همچنین از روغنی و شیرینی های روغنی خودداری کنید تا در ماه رمضان از مزایای سالم برای بدن خود استفاده کنید.	آجیل خام: بادام حاوی چربی های خوبی است که به ویژه در مواقعی که بدن شما بعد از ساعت های طولانی گرسنگی میل به چربی ها کرده است ، ضروری است. این یک آیتم کامل افطار است که به شما کمک می کند.
	سبزیجات آبرسان: خیار ، کاهو و سایر سبزیجات از نظر فیبر حاوی مقادیر خوبی هستند و از خواص آبرسانی آن استفاده می شود. این نه تنها به بدن شما کمک می کند تا احساس تشنگی نکنید ،و یک انتخاب عالی برای سالم نگه داشتن پوست و جلوگیری از یبوست در ماه رمضان است.

مواد غذایی و غذاهای مناسب و نامناسب سحر :

غذاهایی که نباید در هنگام سحر بخورید	غذاهایی که باید در هنگام سحر بخورید
کربوهیدراتهای ساده یا تصفیه شده: اینها مواد غذایی هستند که فقط 3 تا 4 ساعت به طول می انجامند و از نظر مواد مغذی ضروری کم هستند مانند: قند ، آرد سفید ، شیرینی ، دونات ، کروسان	مواد غذایی سرشار از پروتئین: تخم مرغ سرشار از پروتئین و مواد مغذی است. آنها به شما کمک می کنند که سیرتر بمانید.
غذای شور: عدم تعادل سطح سدیم در بدن، شما را در هنگام روزه گرفتن بسیار تشنه می کند بنابراین سعی کنید از آجیل شور ، ترشی ، چیپس و مواد غذایی حاوی سس سویا خودداری کنید.	غذای غنی از فیبر: وعده غذایی جو دوسر سرشار از فیبر است و یک وعده غذایی عالی که بدن شما در طول سحر به آن احتیاج دارد. فیبر محلول در معده به ژل تبدیل می شود و هضم را کند می کند ، که به پایین آوردن کلسترول و قند خون کمک می کند ، ایده آل برای حفظ انرژی در تمام روزه های شما است.
نوشیدنی های کافئین دار : قهوه دارای کافئین است که منجر به بی خوابی و بی قراری می شود. علاوه بر این ، آن را هیدراته نمی کند و شما را در تمام طول روز عطش پیدا می کنید.	مواد غذایی سرشار از کلسیم و ویتامین: لبنیات منبع عالی تغذیه ای هستند. یک اسموتی ماست را انتخاب کنید یا یک شیک شیر وانیلی و عسل را برای سیری کامل و هیدراته در طول روز انتخاب کنید.

لیست غذاهای مناسب افطار:

- حلیم گندم

- حلیم شیر

- تخم مرغ

- نان و پنیر به همراه گردو یا خیار و گوجه

- انواع سوپ

- انواع آش

- کباب دیگی یا کباب تابه ای

- کتلت

- کباب شامی

لیست غذاهای مناسب سحر:

- پلو عدس

- استانبولی

- کباب تابه ای

- زرشک پلو با مرغ

- مرغ قالبی

- پلو ماهیچه

- جوجه کباب

- رولت گوشت

- رولت مرغ

- برنج و بادمجان

- قورمه سبزی

- خورش قیمه

- خورش کدو

- خورش آلو

- خورش بامیه

- خورش لوبیا سبز

انتهای پیام/

کد خبر: 1225553 برچسب‌ها دانستنی ها

منبع: ایسکانیوز

کلیدواژه: دانستنی ها غذاهای مناسب ماه رمضان مواد غذایی روزه گرفتن شما کمک مواد مغذی طول روز ایده آل بدن شما

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iscanews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسکانیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۴۰۰۳۲۴۱۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

قندهای پنهان در رژیم غذایی خود را بیابید و آنها را حذف کنید

الهه جعفرزاده: در مبحث کاهش وزن، توجه به مصرف قند نکته بسیار مهمی است. بدیهی است که مصرف خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین می‌تواند تلاش‌ شما در امر کاهش وزن را بی‌ثمر کند؛ اما مسئله قابل توجه‌تر این است که شما با مراعاتِ هرچه‌تمام خوراکی‌هایی را به طور روزمره می‌خورید که در ظاهر شیرین نیستند ولی حاوی مقادیری قند پنهان هستند. تدوام در مصرف این قندها، بدون اینکه متوجه شوید، می‌تواند منجر به تجمع چربی در بدن و مانع از کاهش وزن شود.

خطرات قندهای پنهان

۱. افزایش وزن: بر اساس شواهد علمی، مصرف زیاد قندهای افزوده با افزایش وزن و خطر چاقی مرتبط است. قندهای افزوده‌شده بدون تأمین مواد مغذی ضروری، منجر به دریافت کالری اضافی و درنهایت افزایش وزن و سایر مشکلات می‌شوند.

۲. افزایش قند خون: قندهای پنهان می‌توانند باعث افزایش سریع سطح قند خون و در ادامه سبب افت شدید آن شوند و هم‌چنین احساس خستگی، گرسنگی و تمایل به خوردن بیشتر غذاهای شیرین را در شما ایجاد کنند. این اثر مخرب می‌تواند متابولیسم را مختل کند و مانع کاهش وزن شود.

کدام گروه از مواد غذایی حاوی قند پنهان هستند؟

۱. موادغذایی فرآوری‌شده: بسیاری از موادغذایی فرآوری‌شده، از جمله چیپس، پفک، سس‌ها و طعم‌دهنده‌های مصنوعی حاوی قندهای افزوده‌شده برای افزایش طعم و ماندگاری هستند.

۲. لبنیات کم چرب: یکی از انواع لبنیات که دارای قند پنهان است، ماست کم‌چرب است و در هر ۲۲۶ گرم از ماست کم‌چرب، حدود ۱۷ تا ۳۳ گرم قند افزوده وجود دارد؛ که این مقدار با میزان قند موجود در یک بسته شکلات یکسان است. علاوه بر ماست، شیر کم‌چرب نیز به عنوان یک ماده غذایی حاوی قند پنهان محسوب می‌شود.

۳. نوشیدنی‌های شیرین: نوشابه‌ها، آبمیوه‌ها، نوشیدنی‌های ورزشی و حتی برخی از آب‌های طعم دار به ظاهر سالم مملو از قندهای پنهان هستند. این نوشیدنی‌های شیرین دارای کالری بالایی هستند و عملاً هیچ فایده‌ای برای سلامت ما ندارند و به طور قابل توجهی باعث افزایش وزن می‌شوند.

۴. تنقلات بسته‌بندی‌شده: گرانولابار، ماست‌های طعم‌دار و اغلب خوراکی‌های صنعتی که به عنوان تنقلات سالم به بازار عرضه می‌شوند، اغلب حاوی مقادیر زیادی قند افزوده هستند. برای کاهش آسیب‌های احتمالی، سعی کنید به دنبال جایگزین‌های سالم‌تر بدون قند افزوده باشید یا مواد غذایی کامل مانند میوه‌ها، آجیل‌ها یا میان‌وعده‌های خانگی را انتخاب کنید.

۵. غلات

عناوین «غلات کامل» یا «غنی‌شده با ویتامین‌ها و مواد معدنی» روی محصولات غلات حتماً به این معنی نیست که درون آن محصول قند افزوده وجود ندارد. سعی کنید غلاتی را انتخاب کنید که در هر وعده حاوی ۱۰ تا ۱۲ گرم یا کمتر قند هستند.

راهکارهایی برای شناسایی و حذف قندهای پنهان

۱. سعی کنید در هنگام خرید مواد غذایی، برچسب مواد تشکیل‌دهنده خوراکی‌ها را با دقت بخوانید و مواردی که حاوی قندهای پنهان مانند فروکتوز، مالتوز، دکستروز، ساکارز، گلوکز یا هر کلمه‌ای که به "-ose" ختم می‌شود را حذف کنید.

۲. روی مواد غذایی مغذی مانند میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین‌های بدون چربی و غلات کامل تمرکز کنید. اینها قندهای طبیعی را همراه با فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای بدن فراهم می‌کنند و به‌طور کل گزینه‌های سالم‌تری هستند که و به کاهش وزن و سلامت کلی کمک می‌کنند.

۳. آماده کردن وعده‌های غذایی در خانه به شما امکان کنترل مواد تشکیل‌دهنده غذا را می‌دهد و شما را قادر می‌سازد قندهای پنهان را کاهش دهید. به جای قندهای تصفیه‌شده از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند میوه‌ها، ادویه‌جات و مقدار کمی عسل یا شربت افرا استفاده کنید.

۴. فریب محصولاتی که برچسب "کم‌چرب" یا "کم‌کالری" دارند را نخورید. این محصولات در عوضِ کم‌چرب بودن ممکن است حاوی قندهای پنهان برای جبران طعمِ ازدست‌رفته باشند.

بیشتر بخوانید:

چرا زنان باید قند را حذف یا کم کنند؟ با حذف قند از رژیم غذایی، چه اتفاقی برای بدن می‌افتد؟ این نوشیدنی‌ها را نخورید؛ چاق می‌شوید با این کارها به سادگی وزن کم کنید/ ۱۰ چالش آسان و مؤثر برای کاهش وزن

منبع: socialboat

۴۷۲۳۲

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1896537